不銹鋼絞肉機的優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。是當前肉類工業,腸類生產過程中覺的一種切割設備.它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合,來滿足不同產品的需求。
不銹鋼絞肉機的主要特點：
1、采用優質不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛生標準。
2、刀具經特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長。
3、操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產品范圍廣。
4、物料加工后能很好地保持其原有的各種營養成分，保鮮效果良好。
5、刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。
不銹鋼絞肉機的使用注意事項：
1、機子裝配或調換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。
2、絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。
3、螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。
4、使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
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